Brucellosis merupakan salah satu penyakit bakterial yang banyak menyerang hewan ruminansia seperti sapi, kerbau, kambing, domba, dan babi. Penyakit ini juga dapat menyerang berbagai jenis hewan lainnya dan dapat ditularkan ke manusia atau bersifat zoonosis. Infeksi bakteri brucella pada hewan betina akan dicirikan oleh adanya keguguran dan retensi plasenta, sedangkan pada hewan jantan dapat menyebabkan orchitis dan infeksi kelenjar asesoris. Brucellosis pada manusia dikenal sebagai undulant fever karena menyebabkan demam yang undulan atau naik turun. Terdapat beberapa jenis strain Brucella yang menyerang induk semang yang berbeda-beda antara lain B. abortus (sapi), B. melitensis (kambing), B. suis (babi, rusa kutub), B. canis (anjing dan sejenisnya), B. ovis (domba), B. neotomae (desert wood rat), dan B. maris (mamalia laut). Diantara beberapa jenis strain brucella tersebut, terdapat strain yang bersifat paling patogen untuk manusia yaitu B. melitensis, B. suis , dan B. abortu...
Kontribusi Badan Karantina Indonesia dalam Menjaga Keamanan Pangan Asal Hewan untuk Mendukung Kesejahteraan Masyarakat Indonesia
Indonesia merupakan salah salah satu negara berkembang yang rakyatnya sebagian besar masih berada dibawah garis kemiskinan. Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS) pada September 2014 jumlah penduduk miskin Indonesia tercatat sebesar 27,73 juta orang atau mencapai 10,96%. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat kesejahteraan masyarakat Indonesia masih rendah. Banyak faktor yang dapat menyebabkan hal ini, salah satunya ialah rendahnya kualitas dari sumber daya manusia yang dimiliki oleh Indonesia. Kualitas sumber daya manusia merupakan salah satu indikator penentuan tingkat kesejahteraan. Kualitas sumber daya manusia berpatokan kepada tiga hal antara lain tingkat harapan hidup, tingkat melek huruf, dan tingkat daya beli masyarakat. Untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang ada maka diperlukan beberapa strategi salah satunya ialah peningkatan kualitas pangan yang dikonsumsi. Salah satu bahan pangan yang sangat penting adalah pangan hewani yang merupakan sumber protein un...